Berbahaya! Kebiasaan Ini Picu Alergi Daging

Seleramasakan.biz.id Semoga semua mimpi indah terwujud. Di Tulisan Ini saya ingin berbagi tentang Kesehatan, Alergi, Gizi, Kebiasaan Makanan yang bermanfaat. Penjelasan Artikel Tentang Kesehatan, Alergi, Gizi, Kebiasaan Makanan Berbahaya Kebiasaan Ini Picu Alergi Daging Yok ikuti terus sampai akhir untuk informasi lengkapnya.

Pola makan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kebiasaan tubuh dalam mengolah makanan. Seorang profesor dari Amerika Serikat mengungkapkan bahwa adanya penyesuaian dalam proses pencernaan sangat penting, namun tetap diperlukan pengamatan yang cermat. Menurutnya, meski ada bukti yang terbatas, penelitian ini memerlukan validasi lebih lanjut.

Profesor Kersten menjelaskan lebih lanjut tentang temuan yang menunjukkan bahwa orang yang sepenuhnya menghindari protein hewani akan merasakan gejala yang cukup menyakitkan. Konsumsi makanan seperti seafood, produk olahan susu seperti keju dan yogurt, dapat memicu reaksi alergi yang beragam. Dalam sebuah laporan yang dirilis oleh BBC pada tanggal 11 Maret, diinformasikan bahwa dalam beberapa kasus, tubuh dapat tiba-tiba mengalami alergi terhadap makanan yang sebelumnya aman untuk dikonsumsi.

Penelitian ini melibatkan pemantauan kebiasaan makan atau pola diet dari partisipan yang mewakili subjek yang ingin dianalisis. Ditemukan bahwa individu yang pernah menjadi vegetarian atau vegan mengalami perubahan tertentu di saluran pencernaannya. Mereka yang telah lama tidak mengonsumsi daging melaporkan mengalami gejala-gejala aneh saat mencoba makan daging kembali, seperti perut kembung, mual, kram, hingga gejala yang menyerupai reaksi alergi.

Pola makan yang berbeda dan kondisi imun tubuh masing-masing individu menjadikan seseorang tidak bisa menerima makanan tertentu secara spesifik. Menurut statistik pemerintah Inggris, konsumsi daging sapi, babi, dan domba mengalami penurunan hingga 62% dari tahun 1980 hingga 2022. Untuk menentukan faktor-faktor yang memengaruhi perubahan ini, beberapa eksperimen dilakukan, salah satunya adalah sindrom Alpha-gal yang dapat menyebabkan alergi terhadap protein hewani.

Ketika seseorang kembali mengonsumsi protein hewani, bahkan dalam jumlah kecil sekalipun, mereka bisa mengalami gejala sakit fisik dan ketidakstabilan emosi. Ada berbagai faktor yang diidentifikasi sebagai penyebab fenomena ini, termasuk lonjakan harga yang signifikan. Kami tidak harus langsung melakukan puasa, tetapi ada beberapa langkah yang perlu diambil untuk melihat efeknya lebih dalam, jelas Sander Kersten, profesor nutrisi di Cornell University, Amerika Serikat.

Saat ini, kondisi di mana tubuh secara tiba-tiba menjadi alergi terhadap daging hanya dapat dijelaskan melalui sindrom Alpha-gal. Ini berarti sistem imun tubuh memandang protein hewani yang masuk sebagai ancaman, yang bisa menyebabkan reaksi alergi parah termasuk anaphylaxis, yang bahkan dapat berujung pada kematian. Namun, dijelaskan juga bahwa kemungkinan tubuh lupa cara mencerna daging adalah sangat kecil.

Daging pada dasarnya dianggap sebagai makanan dengan kualifikasi yang sama dengan buah, sayuran, atau kacang-kacangan yang juga mengandung nutrisi serat. Dalam saluran pencernaan, terdapat mikroba dan enzim yang berfungsi untuk mengenali daging sebagai bahan makanan yang perlu dicerna. Menariknya, alergi terhadap protein hewani sering kali tidak berasal dari daging itu sendiri, tetapi lebih disebabkan oleh sensitivitas terhadap laktosa, di mana tubuh akan kesulitan menerima protein hewani dalam produk susu dan turunannya.

Dalam kesimpulannya, perubahan pola makan yang drastis bisa memberikan dampak yang besar terhadap kesehatan, terutama ketika hal tersebut melibatkan penghindaran protein hewani. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami hubungannya dengan sistem imun dan reaksi tubuh terhadap makanan tertentu. Dengan pemahaman yang lebih baik, kita dapat lebih bijaksana dalam memilih pola makan yang sesuai dengan kondisi tubuh kita masing-masing.