Es Kopi Kafe: 4 Tips Rahasia Barista!

Seleramasakan.biz.id Mudah mudahan kalian dalam keadaan sehat, Pada Detik Ini saya mau menjelaskan berbagai aspek dari Kopi, Barista, Kafe, Tips, Resep. Konten Yang Menarik Tentang Kopi, Barista, Kafe, Tips, Resep Es Kopi Kafe 4 Tips Rahasia Barista Simak artikel ini sampai habis

1.
Teknik Penyeduhan yang Tepat

Tips Membuat Es Kopi Enak dengan Biji Kopi Robusta

Pembuat es kopi yang lezat sebaiknya memulai dengan menggunakan biji kopi yang baru digiling tepat sebelum proses penyeduhan. Penggunaan biji kopi robusta menjadi pilihan yang cerdas, karena jenis ini memiliki tingkat keasaman yang rendah dan kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan biji arabika. Untuk menggiling biji kopi, kamu bisa memanfaatkan penggiling kopi secara manual atau menggunakan penggiling otomatis.

Menurut pengalaman barista terkemuka, penggunaan biji kopi yang telah digiling sebelumnya sebaiknya dihindari jika kamu ingin hasil yang optimal. Jika kamu termasuk penggemar berat kopi, berinvestasi dalam penggiling kopi berkualitas tinggi adalah langkah yang patut dipertimbangkan. Namun, satu hal yang tidak kalah penting adalah memperhatikan proporsi air dan kopi agar hasilnya tidak terlalu encer.

Racikan Es Kopi Kreasi Vietnam

Tuan Huynh, pemilik kedai kopi Vietfive di Chicago, memiliki resep rahasia dalam menyajikan es kopi khas Vietnam. Jimmy Evans, manajer di Artisti Coffee Roasters, juga menjelaskan bahwa kualitas biji kopi sangat berpengaruh terhadap cita rasa es kopi yang dihasilkan. Kamu tidak perlu membeli es kopi yang mahal di kafe, karena dengan sedikit usaha, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Biji kopi memiliki dampak besar terhadap aroma dan rasa dari es kopi yang disajikan. Es kopi hitam dengan susu kental manis menjadi sajian yang populer di Vietnam. Tuan Huynh merekomendasikan hanya menggunakan biji kopi robusta untuk membuat es kopi ini. Namun, pastikan biji kopi yang digunakan adalah hasil pemanggangan yang segar dan tidak terlalu lama setelah disangrai.

Teknik Penyeduhan yang Tepat

Untuk mendapatkan es kopi yang sempurna, penting untuk memperhatikan takaran. Kamu tidak bisa hanya mengandalkan sendok makan untuk menakar kopi, ungkap Huynh. Salah satu teknik yang dianjurkan adalah menggunakan filter kopi phin yang terbuat dari baja tahan karat. Pertama, masukkan kopi bubuk ke dalam filter, kemudian tuangkan air panas secara perlahan dan memutar, tunggu sekitar 30 detik untuk memberikan waktu bagi kopi mengembang.

Setelah proses pengembangan, tambahkan sisa air panas dan tutup filter untuk menyeduh kopi. Agar es kopi susu yang dihasilkan lebih lezat, pastikan untuk mengaduk campuran sebelum dinikmati. Jangan lupa untuk mengaduknya sebelum kamu menyesal, katanya tegas. Dengan menerapkan cara-cara ini, kamu akan dapat menikmati es kopi yang nikmat dan tidak terlalu encer.