Keajaiban Bikang Basah Buk Mus Probolinggo!

Seleramasakan.biz.id Selamat berjumpa kembali di blog ini. Di Titik Ini saya mau menjelaskan manfaat dari Makanan Tradisional, Khas Daerah, Kuliner Probolinggo, Resep Masakan, Keajaiban Kuliner yang banyak dicari. Artikel Terkait Makanan Tradisional, Khas Daerah, Kuliner Probolinggo, Resep Masakan, Keajaiban Kuliner Keajaiban Bikang Basah Buk Mus Probolinggo Temukan info penting dengan membaca sampai akhir.

1.1. bikang basah
2.1. Bikang Basah Mustika
3.1. bikang basah Buk Mus

Di Probolinggo, terdapat sebuah kue basah yang menjadi pilihan utama untuk menu takjil bagi banyak warga. Kue ini dikenal sebagai bikang basah yang diproduksi oleh Buk Mus. Kue ini memiliki cita rasa yang unik berkat tambahan santan, pewarna alami yang berasal dari daun pandan, serta potongan kecil buah nangka sebagai topping. Proses penyajian kue bikang ini dilakukan secara manual, dengan hati-hati mengatur agar tampilannya tetap menarik dan mekar.

Pemilik usaha Bikang Basah Mustika, Buk Mus, memulai perjalanan bisnisnya dalam membuat kue bikang ini sejak lima tahun yang lalu. Berawal dari keinginan untuk membantu perekonomian keluarga, ia belajar membuat kue ini secara otodidak melalui platform YouTube. Setelah berlatih, ia pun menemukan sukses dengan penjualan yang cukup menggembirakan, bahkan menjadikan kue bikang sebagai menu favorit saat berbuka puasa.

“Alhamdulillah, penjualan selama bulan puasa cukup ramai. Kami bisa menjual hingga 30 porsi, bahkan kadang sampai 50 porsi,” ungkap Buk Mus saat ditemui di kediamannya pada akhir pekan. Ia menjelaskan bahwa kue bikang ini dijual dengan harga yang terjangkau, yakni Rp 10 ribu per porsi. Para pelanggan yang datang membeli kue ini berasal dari berbagai daerah, termasuk tetangga sekitar serta pengunjung dari luar kota seperti Bondowoso dan Jember.

Menariknya, bahkan Ketua TP PKK Kabupaten Probolinggo, Marisa Juwitasari, yang juga istri Bupati Probolinggo Gus Haris, pernah mengunjungi dan membeli kue bikang buatannya. “Banyak pelanggan yang bilang, rasa bikang basah ini berbeda, mungkin karena saya menggunakan resep khusus dan cara yang unik dalam mengolahnya,” jelasnya.

Menurut Buk Mus, teknik khusus dalam proses pembuatan kue bikang ini membuatnya lebih lembut. Ia mengungkapkan bahwa cara mengangkat kue tidak dilakukan langsung di atas kompor, melainkan dengan menurunkan cetakannya terlebih dahulu. Hal ini memberikan tekstur dan rasa yang berbeda dibandingkan dengan kue bikang yang dijual di pasaran. Ia sangat merekomendasikan kepada masyarakat untuk mencoba bikang basah Buk Mus, karena kelezatannya yang unik dan harganya yang ramah di kantong.