Keju Parmesan 27 Tahun: Legenda Keju Tertua Dunia!

Seleramasakan.biz.id Dengan nama Allah semoga semua berjalan lancar. Pada Saat Ini mari kita kupas tuntas sejarah Keju, Makanan, Sejarah, Kuliner, Tradisi. Tulisan Yang Mengangkat Keju, Makanan, Sejarah, Kuliner, Tradisi Keju Parmesan 27 Tahun Legenda Keju Tertua Dunia Mari kita bahas selengkapnya hingga paragraf terakhir.

Keju Parmesan Tertua: Sebuah Kekayaan Kuliner Italia

Salah satu rahasia di balik kelezatan banyak produk fermentasi adalah proses pematangan yang cermat. Banyak produsen melakukan penyimpanan bahan makanan untuk jangka waktu yang lama dengan harapan untuk menghasilkan cita rasa yang lebih kaya. Proses yang sama juga dilakukan pada keju, di mana pematangan keju membutuhkan keahlian produsen dan sering kali melibatkan pengukuran serta intuisi.

Keju Parmesan Parmigiano Reggiano

Di antara berbagai jenis keju, Parmigiano Reggiano dikenal sebagai keju tertua yang masih layak dikonsumsi di dunia. Keju ini mengalami fermentasi yang panjang, yang membuatnya semakin istimewa seiring berjalannya waktu. Keju Parmesan dari 1998 menonjol sebagai salah satu yang tertua, menampilkan keindahan dan kualitasnya yang tidak lekang oleh waktu. Romano Camorani, sebagai produsennya, menyatakan bahwa meskipun umur keju tersebut sudah sangat tua, penampilannya tetap menarik dan menggoda.

Proses Fermentasi yang Memukau

Tidak semua makanan dapat bertahan lama dalam proses fermentasi. Ada beberapa faktor, seperti kadar lemak, protein, dan garam yang harus dijaga agar kualitas serta teksturnya tetap terjaga. Keju Parmesan, khususnya yang berasal dari provinsi Reggio Emilia, Italia, memerlukan teknik dan ketelitian dalam pembuatannya. Nicola Bertinelli, presiden konsorsium, menyebut pembukaan kemasan keju yang berusia 27 tahun tersebut adalah momen yang sangat mengesankan.

Keju yang telah dibuka tersebut berhasil mengalahkan keju-keju lain yang lebih muda, dengan aroma dan rasa yang dianggap sebagai yang terbaik di dunia. Proses penciptaan yang alami tanpa pengawet memungkinkan keju ini semakin istimewa seiring bertambahnya usia.

Keberlanjutan Budaya Kuliner

Pemberian label menua seperti anggur pada keju ini menunjukkan bahwa bukan hanya minuman, tetapi juga produk makanan bisa menjadi lebih berharga seiring berjalannya waktu. Keju Parmesan menjadi bagian penting dari kebudayaan kuliner Eropa, khususnya Italia. Dengan harga yang bisa mencapai Rp 371 juta, produk ini jelas menggambarkan nilai dan daya tarik yang dimiliki oleh keju Parmigiano Reggiano.

Pada sebuah upacara di Acetaia Razzoli, Camorani bahkan mempersembahkan 7 kilogram keju tersebut untuk dinikmati bersama keluarga produsen cuka balsamic yang terkenal, Giuliano Razzoli. Ini menggambarkan betapa keju ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sebuah simbol warisan budaya yang kaya dan berharga.

Demikian keju parmesan 27 tahun legenda keju tertua dunia sudah saya bahas secara mendalam dalam keju, makanan, sejarah, kuliner, tradisi Semoga artikel ini menjadi inspirasi bagi Anda tingkatkan pengetahuan dan perhatikan kesehatan mata. Jika kamu setuju Terima kasih telah membaca