Menjelajahi Kadar Alkohol dan Keunikan Soju

Seleramasakan.biz.id Mudah-mudahan selalu ada senyuman di wajahmu. Pada Kesempatan Ini mari kita bahas Minuman Beralkohol, Budaya Korea, Gastronomi, Khas Kuliner, Alkohol dan Kesehatan yang lagi ramai dibicarakan. Ringkasan Artikel Mengenai Minuman Beralkohol, Budaya Korea, Gastronomi, Khas Kuliner, Alkohol dan Kesehatan Menjelajahi Kadar Alkohol dan Keunikan Soju Jangan berhenti di sini lanjutkan sampe akhir.

Kyungmoon Kim, seorang pakar minuman dan pendiri KMS Imports, menyampaikan informasi menarik tentang soju dalam artikel di Eating Well. Soju merupakan minuman beralkohol yang diproduksi melalui penyulingan dari berbagai bahan bertepung seperti beras, ubi jalar, dan gandum. Menariknya, pemerintah Korea Selatan pernah melarang penggunaan beras dalam pembuatan soju, dan larangan tersebut baru dicabut setelah 30 tahun.

Soju adalah minuman khas Korea yang sangat populer, dikenal dengan penampilannya yang jernih dan tekstur yang sedikit kental. Rasanya cenderung manis di akhir, menjadikannya pilihan menarik di kalangan pecinta alkohol. Teknik penyulingan pertama kali diperkenalkan oleh bangsa Mongol yang membawa pengetahuan dari Timur Tengah ke Semenanjung Korea, sehingga soju sering dicocokkan dengan vodka dalam hal proses pembuatannya.

Kadar alkohol dalam soju bervariasi, tergantung pada jenis dan proses pembuatannya. Sebagian besar soju modern memiliki kadar alkohol berkisar antara 16-22 persen, tetapi versi tradisional dapat mencapai hingga 40 persen. Karena kadar alkohol yang cukup signifikan, soju tidak memiliki sertifikasi halal. Banyak orang memandang soju sebagai 'vodka versi Korea' karena kemiripannya dalam penampilan, meskipun rasanya memiliki sentuhan manis yang membedakannya.

Dalam budaya Korea, ada tradisi unik di mana orang yang lebih muda menuangkan soju untuk yang lebih tua sebagai bentuk penghormatan, menciptakan suasana hangat dalam acara sosial. Soju juga sering muncul dalam drama Korea, memicu rasa penasaran di kalangan penonton internasional. Beberapa produsen soju premium mulai muncul pada akhir 1990-an, menghasilkan varian yang lebih kuat dengan bahan baku biji-bijian, bukan beras.

Terdapat berbagai varian rasa soju yang ditawarkan, seperti peach, lemon, anggur, bahkan kombinasi unik dengan Yakult, yang disediakan oleh merek ternama seperti Chum Churum. Salah satu merek paling terkenal, Jinro Soju, mencatatkan penjualan lebih dari 71 juta kemasan di pasar internasional pada tahun 2004, membuktikan popularitasnya yang terus meroket.

Harga soju di Korea Selatan cukup terjangkau, berkisar antara 1.000 hingga 3.000 won, atau setara dengan Rp 11.000 hingga Rp 34.000. Namun, harga bisa meningkat signifikan ketika dibeli di luar negeri, berkisar antara Rp 60.000 hingga Rp 100.000 per botol. Soju kini menjadi salah satu minuman beralkohol yang paling dicintai di dunia, didukung oleh tren budaya Korea yang semakin mendunia. Pada tahun 2011, Jinro menduduki peringkat pertama sebagai merek minuman beralkohol terbaik di dunia.

Dengan kadar alkohol yang lebih rendah dibandingkan vodka tetapi masih lebih tinggi dari wine, soju menawarkan pengalaman rasa yang unik. Semakin banyak orang yang menjadikan soju sebagai pilihan minuman, terbukti semakin banyaknya permintaan dan variasi yang bermunculan di pasar global.